Noël J-2 Spéculoos

Vous les voyez les p'tits moulins ???

Si vous les voyez je vous conseille :
- d'arrêter la drogue
- de consulter un ophtalmo en urgence !

On ne voit pas les moulins pour deux raisons : 1/ j'ai zappé l'étape "laissez reposer la pâte une nuit au réfrigérateur" ...bah oui j'ai pas que ça à faire moi, y'a urgence là !! 2/ j'ai zappé l'étape "éliminez le surplus avec un couteau"...Mes jolis rectangles sur lesquels étaient sculptés des moulins se sont donc transformés en...rectangles ! J'ai donc mis le reste de pâte au réfrigérateur et demain je retente en suivant les indications à la lettre.

Sinon pour réaliser des spéculoos c'est simple, la recette est ICI, les épices sont LA et le fameux moule moulin est LA...mais ils ne livrent pas en France, c'est juste pour nos amis belges et hollandais...la vie est vraiment trop injuste ! Surtout qu'en allant chercher les liens j'ai découvert une autre merveille : Un emporte pièce en forme d'étoile pour réaliser des raviolis maison. Voilà un truc qui m'aurait fait sortir la machine à pâte de son placard. Des raviolis étoilés pour le réveillon ça aurait été très chouette !

Même si les moulins ont disparu, c'est très bon !
Edit : même monsieur qui n'aime pas les spéculoos du commerce a trouvé ceux-ci très bons.

Si vous cherchez des recettes de biscuits à déposer au pied du sapin pour le Père Noël, voici ceux que j'ai réalisés cette année :
Sablés bicolores
Sablés citron/gingembre
Butterbredele
Shortbreads