mardi 3 juin 2014

Pommes de terre au four à la tomate

Encore une recette de pommes de terre mais cette fois-ci j'ai une excuse : Calahou a envie de tomates !


-500g de pommes de terre coupées en cubes
- 4 tomates coupées en dés
- 2 oignon moyens ou 1 gros
- 4 gousses d'ail
- 1cc de paprika
- sel
- poivre
- 1/2 cc de piment doux ou 1/4cc de piment fort
- 1 branche de persil hachée
- huile d'olive
- 1/2 verre d'eau ou de bouillon de légume

On commence par les pommes de terre que l'on mélange à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Une fois bien imbibées, on les place dans un plat huilé allant au four et on fait cuire 30 minutes à 180° en retournant à mi-cuisson.
Pendant ce temps-là, on hache les oignons et on les fait rissoler dans une sauteuse. Lorsqu'ils sont blonds, on ajoute les tomates coupées en dés, l'ail pressé, le paprika, le piment, le sel, le poivre et le liquide. On porte à ébullition puis on laisse cuire à feu doux jusqu'à ce que le stomates soient bien cuites.
Une fois la préparation de tomates prête, on y verse les pommes de terre rôties, on mélange et on replace le tout dans le plat à four pour 15 minutes supplémentaires.
A la sortie du four, on ajoute du persil haché.

8 commentaires:

  1. Chouette chouette merci!
    J'ai acheté plein de tomates ce matin et des oignons blancs avec les feuilles.
    J'ai de l'ail séché ça fera l'affaire, il ne me manque que le paprika, mais bon ce n'est pas le plus grave.Je ferai ça ce soir!Miam miam

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  2. Miam! J'adore les plats tomatés!! Je vais en faire quand il fera moins chaud.

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    1. il fait trop chaud maintenant chez vous ??? On finit par se demander quand il faut juste "bon" chez vous hihi Ici en tout cas on est loin d'avoir trop chaud.

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    2. Oui pour utiliser un fourneau en tout cas hihi. La température au Québec est toujours au deux extreme! Une journée il peut faire 29 avec humidex et le lendemain 8... faut dire que a moins d'avoir l'air climatisé ou être dans l'eau je n'aime pas les grosses chaleurs ;)

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    3. Ici en Bretagne, c'est un climat océanique donc ni très froid ni très chaud. ça me va parce que je n'aime pas du tout les grosses chaleurs non plus !

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  3. Bin ici lundi j'avais encore 4°C haha
    Mais ça y'est mes capucines sortent! Je n'y croyait plus!
    Par contre mes rosiers n'ont tjs que des boutons, à croire qu'ils sont en plastique.

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    1. Ils prennent vraiment leur temps tes rosiers !
      Ici les premières capucines commencent à décliner mais la seconde fournée fleurit donc ça reste joli.

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