Pommes de terre au four à la tomate

Encore une recette de pommes de terre mais cette fois-ci j'ai une excuse : Calahou a envie de tomates !

-500g de pommes de terre coupées en cubes
- 4 tomates coupées en dés
- 2 oignon moyens ou 1 gros
- 4 gousses d'ail
- 1cc de paprika
- sel
- poivre
- 1/2 cc de piment doux ou 1/4cc de piment fort
- 1 branche de persil hachée
- huile d'olive
- 1/2 verre d'eau ou de bouillon de légume

On commence par les pommes de terre que l'on mélange à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Une fois bien imbibées, on les place dans un plat huilé allant au four et on fait cuire 30 minutes à 180° en retournant à mi-cuisson.

Pendant ce temps-là, on hache les oignons et on les fait rissoler dans une sauteuse. Lorsqu'ils sont blonds, on ajoute les tomates coupées en dés, l'ail pressé, le paprika, le piment, le sel, le poivre et le liquide. On porte à ébullition puis on laisse cuire à feu doux jusqu'à ce que le stomates soient bien cuites.

Une fois la préparation de tomates prête, on y verse les pommes de terre rôties, on mélange et on replace le tout dans le plat à four pour 15 minutes supplémentaires.

A la sortie du four, on ajoute du persil haché.

Pause repas

La petite Linette a mangé sa ration de rembourrage. Elle a désormais un ventre bien rond :

Mon nouvel arrosoir a pris place sur le buffet et mon "mandala" raté a trouvé place dessous :

Du coup, je me retrouve dans l'obligation d'en refaire un car je ne tiens pas à conserver là cette chose rose ! Je pense en faire un vert assorti mais il m'en reste trop peu. Une commande de laine ne devrait plus tarder...

Au premier plan, mon petit plat à gâteau trouvé sur un vide-grenier l'année dernière me sert désormais à faire mûrir les avocats. J'achetais peu d'avocats jusqu'ici car ils venaient toujours de l'autre bout du monde ou d'Israel, ce qui est bien trop lointain à mon goût. Désormais, je trouve régulièrement des avocats bio venant d'Espagne donc je craque plus souvent. Le problème, c'est qu'ils sont durs comme du béton et qu'il faut attendre des jours et des jours pour qu'ils soient mangeables. Samedi, en revenant du marché, j'ai posé des pommes près des avocats en me disant que ça allait peut-être aider. J'ai lu que ça faisait mûrir les tomates vertes et j'ai déjà constaté que la proximité des pommes faisait souvent mûrir les autres fruits présents dans la corbeille. ça a fonctionné avec les avocats et j'ai enfin pu en déguster un ce midi ! Il était parfaitement mûr.

Vide grenier

Je suis revenue bredouille du vide-grenier du week-end dernier mais aujourd'hui j'ai trouvé ce petit arrosoir en zinc ainsi que 2 petites étagères qui après un petit relooking devraient être pas mal. 

Il ne me reste plus qu'à poncer et peindre mes 2 étagères. C'est bien le seul bricolage que je maîtrise à peu près....et le seul qui m'amuse car c'est simple, rapide et gratifiant d'installer le meuble relooké quelques heures plus tard. Reste à choisir une couleur...

Je reviens souvent bredouille car je n'achète que ce que j'avais prévu d'acheter sinon il y a toujours des choses qui me plaisent mais ne me serviraient à rien ou feraient doublons avec quelque chose que j'ai déjà. Cette fois-ci j'avais en tête de ramener un arrosoir en zinc, une petite étagère pour le salon et une petite étagère à épices pour la cuisine et c'est exactement ce que j'ai trouvé.

Cette année, j'ai fait 5 vide-greniers dont j'ai ramené un pichet pour me faire du thé glacé, un pot pour ranger mes ustensiles de cuisine, 2 plants de ciboulette et mes trouvailles du jour.

Et vous, êtes-vous du genre raisonnable et organisé ou du genre à ramener plein de trucs qui finalement ne vous seront pas utiles ?

Pommes-frites aux épices

Encore une recette de pommes de terre...

Pour environ 1kg de pommes de terre :

- 1cc coriandre moulu
- 1cc paprika
- 1cc origan
- 1 cc curcuma
- 1/2 cc piment doux
-  poivre
- 2cs d'huile d'olive
- sel

On commence par préchauffer le four à 200°. On coupe les pommes de terre en quartiers. Si la peau est belle, il n'est pas nécessaire de les éplucher. Les miennes sont un peu abîmées donc je les ai épluchées.

Dans un saladier, on mélange toutes les épices sauf le sel. On ajoute l'huile et on mélange. On ajoute ensuite les quartiers de pommes de terre et on mélange pour que tous les quartiers soient imprégnés. On les place ensuite sur un plat de cuisson (recouvert ou non de papier sulfurisé). On laisse cuire 40 à 50 minutes en prenant soin de remuer 1 ou 2 fois. Quand elles sont bien dorées, on les sort du four et on ajoute un peu de sel.

Et voilà !

Samedi sur le balcon

Madame Patate a déménagé à l'autre bout du balcon pour laisser respirer les capucines. Du coup, elles se sont décidées à tomber en cascade pour de bon et l'on peut enfin admirer Ghislaine de Féligonde !

L'année prochaine, je mettrais moins de capucines dans ce bac car elles prennent trop d'ampleur. Leur floraison vient de débuter , elles devraient donc encore s'affaisser dans les semaines à venir.

La star du bac est tout de même sensée être la petite Ghislaine ! Deux des trois pousses ont grandi d'une dizaine de cm par semaine ce qui étoffe un peu la maigrichonne Ghislaine qui a pour l'instant surtout poussé sur les côtés et peu au centre. 

Les escargots ont également fait énormément de dégâts donc demain  ils vont migrer vers le parc le plus proche ! Je veux bien être gentille mais là il y a visiblement surpopulation de mastodontes. Si seulement, il pouvaient aimer les capucines mais non, eux aussi préfèrent les rosiers !

A l'intérieur c'est une p'tite Linette qui pousse lentement :

Au menu cette semaine

Ce matin, Charlie n'avait pas faim au réveil et n'a donc pas été très coopératif pour la traditionnelle photo du samedi.

Vous remarquerez en arrière plan le "rosier de Charlie" qui s'apprête à fleurir. Ce n'est pas avec celui ci que je vais gagner le concours des balcons fleuris!! Il a été massacré par les pucerons et n'a pas trouvé l'énergie de repartir. Une fois sa "floraison" passée, je le rempoterai avec des peaux de bananes.

Au menu cette semaine :

- feuille de chêne

- mélange de pousses variées

- salade en sachet vu que c'est la seule qu'il mange vraiment.Pffffffffffffffff....

- endive. Idem il aime vraiment ça donc j'en prends au supermarché. Re-pffffffffffffffff.... 

- fenouil

- fanes de carottes + carottes

- feuilles de radis

-  persil

- coriandre

- thym

- plantain*

- pissenlit*

- soucis*

- feuilles de fraisier*

* plantes du balcon

et pour moi, le traditionnel bouquet du samedi et une crassula :



Le bouquet mettra un peu de soleil dans le salon et la petite plante a trouvé tout de suite trouvé sa place :


Il reste deux emplacements de ce type donc samedi prochain j'irai lui chercher des copines.

Charlie prend du bon temps

Le beau temps s'est enfin installé et Charlie est retourné sur le balcon à temps presque complet....et le miracle est arrivé ! Monsieur Charlie s'est décidé à grignoter les plantes.

Cesser-le-feu

-"ça y est, après 24h de jour férié à batailler avec tonton FA, il a déposé les armes ! Allez, fais-moi une grattouille sur le museau comme j'aime !"

-"Ouais bof, c'est pas aussi bien qu'avec tata !!"

-"Je sens que ce bouclier va m'être utile pour mon premier rendez-vous galant ! Il paraît que les lapines sont parfois encore moins aimables que les tontons FA !"

-"Je les attends de pied ferme !"

Si vous avez vous aussi besoin d'un bouclier ou d'une épée, c'est ici que ça se passe.
Merci Myriam !

Bouderie...

Charlie est d'une humeur massacrante depuis quelques jours. monsieur fait caprice sur caprice et grogne dès que l'on s'intéresse à lui.ça lui passera...comme d'habitude !

Pendant qu'il boude au pied de Madame patate, ma petite Ghislaine reprend des forces :

Elle dépasse désormais d'une tête les capucines :

Madame patate va d'ailleurs être déplacée à l'autre bout du balcon car elle tient plus du baobab que du plant de pommes de terre ! Elle n'arrête pas de pousser. J'espère que sous terre, il se passe également quelque chose car elle devient vraiment envahissante.

(On voit des pucerons sur les tiges mais ce sont des pucerons morts.C'est vraiment pas glamour...)

Ménage du dimanche

-"Hééé tata, faut refaire le bac à litière des escargots. Ils ont encore tout sali !"

Samedi sur le balcon

Première fleurs de pomme de terre...

...et nouvelles série de roses.

Ghislaine a peu apprécié les orages et a perdu presque toutes les roses qui étaient ouvertes mais heureusement elle est recouverte de boutons plus que prometteurs. Elle continue également à se développer malgré les attaques d'escargots.

Au menu cette semaine

Charlie à l'assaut des réserves de la semaine :




Au menu :
- mélange de salades variées
- endives
- persil
- coriandre
- fan de carotte +carottes
- feuillles de radis
- thym
- estragon
- fenouil avec feuillage
- soucis*
- romarin*
- sarriette*
- feuilles de fraisier*
- pissenlit*
- feuilles de framboisier*
* plantes du balcon

Merci Ghislaine

Les orages de ce matin ont endommagé les fleurs du balcon et ça fait le bonheur de Charlie :



-"T'es presque trop jolie pour être mangée..."

-" mais je vais te manger tout de même !" 

Caprice

-"Huuuuuuuuuuuuum, il est bon ce pissenlit...."

-"Zut, la voilà..."

-"Pouaaah, c'est immangeable ton truc !! T'aurais pas plutôt de la salade en sachet ???"

Nouvelle cabane

Charlie a trouvé une nouvelle cabane. Il passe désormais ses journées sous les tables basses.  Il est de plus en plus cool et se laisse caresser sans souci quand il est devant le canapé...même par son tonton FA.

En revanche, si on a le malheur de vouloir le caresser sous la table basse, il ne peut pas s'empêcher de grogner pour défendre son nouveau territoire.

Cool

Ce matin, folle activité pour Charlie :





Si si , il a bougé !
Regardez les pieds !

Fajitas aux légumes

Hier, le soleil et la chaleur m'ont donné envie de fajitas. Je me suis donc lancée dans la confection du guacamole et des tortillas.

Pour le guacamole, il faut :
- 2 avocats bien mûrs
- 2 cs jus de citron
- 1/2 tomate coupée en dés
- sel
- quelques brins de coriandre
+  piment en poudre ou tabasco ou piment frais selon la saison

Ensuite, il ne reste qu'à mixer tout ça et à ajouter le piment. Il faut le préparer à la dernière minute car les avocats ont tendance à noircir une fois ouverts.

Pour les tortillas, c'est également très simple.
- 210g de farine
- 1/2cc sel
- 1/4cc levure
- 3cs huile
- 100g d'eau

On mélange tout ça, on pétrit un peu puis on façonne 8 boules que l'on étale pour former des cercles. Il ne reste plus qu'à faire cuire dans une poêle bien chaude. Des bulles se forment à la surface, on retourne et on laisse cuire la seconde face 20-30 secondes.

En parallèle on fait cuire la garniture. J'ai utilisé des oignons, des champignons et des poivrons jaunes et rouges. On place au milieu de la tortillas bien chaude, on ajoute un peu de cheddar, du guacamole et on roule....sauf qu'il s'est encore mis à pleuvoir donc j'ai dû embarquer tout ça à l'intérieur !

Charlie en vadrouille

Charlie en vadrouille sur le balcon :

En attendant de pouvoir profiter des roses, il commence à s'intéresser aux soucis. Les graines de capucines commencent à tomber, la récolte promet d'être fabuleuse !

Cool tonton est parti !

Charlie commence la semaine de bonne humeur et en toute décontraction !

un avant goût d'été

Plusieurs roses ce matin mais elles sont juste au niveau des capucines donc impossible de faire un plan large de toutes les fleurs. Le dégradé de couleurs est magnifique.

Pendant ce temps, Charlie goûte au plantain du balcon :

Il fait enfin beau et Charlie passe une grande partie de la journée dehors. Hier soir, il ne voulait plus rentrer !

Pommes de terre Hasselback

C'est une recette très simple. On prend le nombre de pommes de terre dont on a besoin (j'en ai fait 3 par personne). Elles doivent être de taille moyenne. Les miennes étaient plutôt plates et en plus comme ce sont des pommes de terre de l'année dernière, j'ai dû enlever pas mal de parties abîmées ce qui fait qu'elle sont plus rectangulaires que rondes mais si les pommes de terre sont belles, le résultat sera bien rond. On peut même laisser la peau.

Pour les couper en fines lamelles, il faut 2 accessoires de type baguette que l'on place de chaque côté de la pomme de terre afin de ne pas la trancher jusqu'en bas. Comme je n'avais pas de baguettes, j'ai pris...des crochets 4.5 ! J'ai tranché tous les 2 mn environ et jusqu'à 3mm du bas de la pomme de terre. La plus grosse, au premier plan, s'est cassée lorsque je l'ai prise dans le plat.

Une fois les pommes de terre préparées on les dépose dans un plat à four huilé. Normalement il faut les badigeonner d'huile et de beurre mais je me suis contentée d'un filet d'huile d'olive. Ensuite on peut ajouter des épices et des herbes mais aussi de la chapelure ou du fromage. J'ai fait simple en utilisant uniquement du sel et du poivre ainsi qu'un peu de parmesan.

Il suffit ensuite de faire cuire 40 minutes dans un four préchauffé à 200°.

Samedi au balcon

A gauche, madame patate, au milieu les capucines sont bien dressées mais ne devraient plus tarder à retomber en cascade ce qui redonnera un peu de visibilité à Ghislaine ! A droite les plants de soucis produisent assez de fleurs pour satisfaire monsieur Charlie. Pour l'instant j'ai fixé Ghislaine de manière très souple  au mur, je la fixerai correctement lorsqu'elle sera plus haute. Les escargots s'attaquent à Ghislaine principalement du côté ombragé. Je vais devoir sévir si je veux éviter un massacre.

Les autres capucines du balcon produisent toujours autant de fleurs que Charlie se refuse à goûter. Elles sont également recouvertes de graines.