Au menu cette semaine

L'un de nos fraisiers donne ses premières fraises.

-"C'est une fraise du balcon ?? Test olfactif réussi !"

-"Sluuuuuurrp... Elle est hyper juteuse !!!!"

Il n'en a fait que 2 bouchées ! Bon, je ne peux pas vraiment critiquer vu que j'ai avalé à peu près 12000 calories anglaises (les pires!).

Ils vendaient le country living d'avril et celui de juin ainsi que le numéro spécial printemps et celui d'été. J'ai pris le lot printemps/avril, car les numéro d'été sont ceux que j'apprécie le moins. Mais s'il y a des numéros printemps et été, ça signifie qu'il y aura un numéro automne !!

- batavia, feuille de chêne, reine des glace, batavia frisée, rougette, romaine

- chou bricolin

- chou rave

- céleri branche

- céleri aromatique*

- thym

- thym citron*

- serpolet*

- romarin*

- sarriette*

- persil

- coriandre

- estragon*

- origan*

- menthe

- basilic

- capucine*

- chénopode bon henri*

- mélisse*

- mauve*

- guimauve*

- feuilles de framboisier*

- trèfle*

- cerfeuil

- achillée millefeuille

- souci*

- rosier*

- roquette

- tétragone

- saule*

- verveine*

* plantes du balcon

Nouveaux mélanges

J'ai remis en stock du mélange pomme/kiwi/framboisier ainsi que des pommes séchées. Il y en aura d'autres dans la semaine. Il n'y a plus de légumes racines, la saison est terminée ! En revanche, je vais bientôt débuter les cueillettes sauvages et le séchages de plantes. Je viens de terminer de sécher une première récolte d'ortie.

Tout est disponible ici : linettesuperchouette.fr

Ma petite assistante

-"Ah ça j'ai le droit d'en grignoter un peu !"

Ce week-end je refais du mélange topinambour/canneberges/ortie et du topinambour seul.

A retrouver sur linettesuperchouette.fr/

 

Topinambour et lapin

Le topinambour peut être proposé aux lapins cru ou déshydraté mais dans les deux cas il doit être ultra frais. Malheureusement dans le commerce, c'est rarement le cas car le topinambour se conserve assez mal une fois déterré. C'est pour cela qu'on le récolte au fur et à mesure des besoins tout au long de l'hiver. Surtout qu'il supporte bien le gel.

Une fois récolté, s'il n'est pas consommé rapidement, le topinambour ramollit, mais surtout il devient plus calorique, moins digeste et moins riche en eau. Il perd donc tout son intérêt pour les lapins, contrairement au topinambour frais.

Celui que j'utilise pour les friandises est récolté la veille. Il est donc bien dur, croquant et gorgé d'eau. Les rondelles sont presque transparentes et une fois séchées elles forment des chips très croquantes et ultra fines. Ce qui en fait une friandises appréciée pour son croquant et sa saveur et qui reste peu calorique.

On peut donner aux lapins des topinambour blancs comme ceux de la photo ou violets comme ceux que j'ai mis en sachet aujourd'hui.

Friandises pour lapins

-" Ouh la la ça a l'air bon ça ! J'vais goûter avant le retour de Jojo !!"
 

Un mélange nectarine/verveine a été ajouté ce matin sur etsy. Il reste également de l'abricot. Je reprends les pommes cette semaine, ainsi que quelques prunes en attendant le retour des légumes racine en octobre !

Menthe en fleurs

-"Chouette des fleurs de menthe ! C'est très très bon !"
 

-"Il fait la même tête que quand il a tenté de m'éviscérer ! Et non, j'exagère pas ! " 

-"N'écoutez pas Jojo, je préfère largement la menthe à ses bourrelets !"

-"Surtout les fleurs !!!"

Retour de la guimauve

-" Qu'est-ce que c'est que ce truc ? De la guimauve ? J'me souviens plus du goût..."

-"Ah c'est bon ça !"

Voilà l'été !

-" GRRRRRR j'ai pas reçu les résultats de mon test e-cuniculi ! J'espère que la poste n'a pas perdu mon échantillon car je ne vais pas me refaire percer la couenne ! En tout cas je vais bien, j'ai pas eu d'autre faiblesse donc Tata pense que c'était sans doute une p'tite fatigue post-vaccinale cumulée à ma déprime et ma fatigue existante. Mais on me surveille bien !"

-"T'as de la pimprenelle et un chouette en-cas du balcon ?? J'arrive !! C'est enfin l'été !"
 

Petit goûter surprise

-"Qu'est-ce qu'il y a encore ??? T'as trouvé une mini carotte ?"

-"Voyons ça..."

-"Allez hop, j'embarque !"

-"J'avais presque oublié le goût !!"
 

Les goûts et les couleurs

-" Chouette, elle prépare des sachets de friandises... Je fonce !!"

-" Fausse alerte, c'est de la verveine...je déteste ça !!"

-"Areia adorait ça ! J'ai jamais compris pourquoi... Il paraît que Talisman et Malou adoraient ça aussi et avaient mangé toute celle du balcon. Autant dire qu'avec moi, y'a pas de risque ! ça sent hyper fort beurk beurk beurk... Tata en avait mis à deux endroits sur le balcon pour Areia.  J'pense qu'elle peut tout arracher et mettre un truc bon à la place...."

-"Aaaaaaaah de l'ortie et du souci, ça c'est bon ! J'y retourne !"
 

Rendez-vous

-"Pfff j'ai donné rendez-vous à Cornichou et il n'est pas là !

-Si j'suis là !!!"

-"Pffff j'avais rendez-vous avec Jojo et elle n'est plus là... J'peux avoir ma boîte de friandises d'adoption ?"

-" Ah te revoilà Jojo ! Attirée par mes friandises !!"

-"C'est un p'tit peu les miennes aussi puisque t'as été adopté pour me tenir compagnie ! C'est grâce à moi tout ça !

- Oui, bon, si tu veux...mais c'est tout de même MON cadeau !"

Inutile de se battre, elles sont à nouveau en stock !

En attendant Jojo

-" Tata m'a dit que j'aurai ma verdure du jour quand Jojo sera réveillée. En attendant, je dois finir ma salade de la nuit..."

-" J'veux bien mais là c'est plus une grasse mat' qu'elle fait ma Jojo..."

-"C'est de l'hibernation !!!! 14h30 et madame dort toujours ! Moi, j'ai eu le temps de m'amuser sur le balcon, de me faire câliner et d'assister Tata dans la réalisation des friandises. J'suis pas une feignasse moi !"

 

Mon p'tit assistant

-" Faut que je vous parle de mes conditions de travail !! Jojo fait sa feignasse et j'suis tout seul pour goûter les friandises de Tata..."
 

-"Mes malgré ces conditions de travail difficiles, pas d'inquiétude, je ne ferai pas grève ! Il y aura toujours des friandises !!"

Friandises de Noël

-"Trop bonne cette branchette !"

-"Oh mais y'a encore mieux à l'intérieur !!"

Lancement des premiers sachets de friandises de Noël dans leur bel emballage cadeau ! Ceux contenant de la canneberge arriveront début décembre. Je pense en mettre en stock chaque jour jusqu'à Noël.

Gloire à Jojo

-"Allez Areia répète : GLOIRE A JOJO !!!!!"

-"Jamais de la vie ! Plutôt crever !"

-" Je ne sais pas qui chez Santévet a eu la glorieuse idée d'envoyer un email "Gloire à Joséphine", mais c'est pas une réussite ! Depuis, elle nous harcèle pour qu'on lui dise ça !!! J'ai beau lui expliquer que c'est un email commercial y'a rien à faire ! Toute la journée elle exige du "Gloire à Jojo"... Tu parles d'une fête des lapins !!! Bon, j'ai eu un dédommagement : un bout de persil racine ! Qu'est-ce que c'est bon ce truc là ! Il paraît que la saison des légumes racines va débuter ! J'étais p'tit pour mon premier automne, j'me souviens plus très bien mais ça a l'air chouette cette saison ! Si vous aimez le persil racine séché, Tata a fait un mélange qui en contient... Y'avait que deux belles racines alors elle n'a pas pu faire plus !

 

Supplément melon

-"Dis Jojo, j'espère que t'as pas pris le menu découverte, j'aimerais bien être servi à table cette fois-ci !

- J'me souviens plus..."

-"On voit que c'est la fin de saison, ça ne sent pas les vacances dans ce camping et le service est long, long long..." 

-"ça va Jojo, ça te plaît ? En plus t'as vu qu'avec le store, on est bien à l'ombre pour déjeuner !

- Bof, y'a pas de coriandre !"

-"Que veux tu Jojo, t'as voulu la formule locavore. Y'en n'a plus aux marchés du mercredi et celui du jeudi est annulé jusqu'à la rentrée... ça t'apprendra à faire ton écolo ! Du coup, on économise notre stock et on ne peut pas nous en mettre à tous les repas...

- Pfff heureusement que le samedi y'a des producteurs qui pensent à moi...

- Mais y'a un supplément melon si tu veux !

- Pouah, jamais de la vie !!!"

-"Elle a tort Jojo, c'est très bon le melon, c'est bien juteux et rafraîchissant ! Bon assez parlé...faut aller faire la sieste..."