Goûter à la poire

Pour un moule de 22 cm de diamètre :
Mélanger dans un saladier :
115g de farine
80g d'amande en poudre
1cc de levure
50g de sucre complet
50g de sucre muscovado

Ajouter :
7 cl d'huile
2 oeufs

Disposer au fond d'un plat graissé.

Couper en petits morceaux 2 belles poires et repartir à la surface. Presser un peu avec une cuillère en bois pour que les morceaux pénètrent dans la pâte.

Faire cuire 35-40 minutes à 180°.

Comme monsieur a cassé mon plat à gâteau préféré, je me suis rabattue sur un de mes plats en email et ça fonctionne très bien.

Le bord est bien croquant et le coeur tendre.