Derniers préparatifs

-" Tu ne manges pas Antonin ?

- Bah j'ai vu le menu et j'préfère garder de la place pour le kugel et la bûche !"

-"Mais Antonin, c'est le menu des humains ! C'est pas bon pour nous alors on aura des chips de topinambour en entrée, une grande assiette de verdure variée et des canneberges en dessert !

- C'est un chouette menu !"

-"Surtout que Tonton a pris presque toute l'aneth du supermarché ! Y'avait des gros bouquets pas chers ! Et l'aneth c'est très bon !!!"

Je n'ai pas de tradition de réveillon car dans ma famille on faisait avant tout un repas de Noël le jour J. La veille, on allait chez le traiteur et chacun prenait ce qui lui faisait le plus envie. L'année dernière, j'ai tenté de suivre cette traduction mais quand on est végétarien, le traiteur ne propose pas grand chose et le traiteur italien était bondé. On avait fini par trouver quelque chose mais vraiment pas bon. Cette année, je me remets donc aux fourneaux, mais ça restera simple.

- En apéritif, des toasts de beurre Bordier à l'oignon de Roscoff et au piment d'Espelette.

- En entrée, des feuilletés aux lentilles du Puy d'Ottolenghi, mais dans une version très allégée parce que j'ai déjà réalisé cette recette à deux occasions et les portions sont vraiment trop généreuses. ça ressemblera donc ça :

- En plat principal un kugel de pommes de terres, quelques marrons, pommes rissolées et salade.

- En dessert la traditionnelle bûche au chocolat maison. La même que celle de l'année dernière :