Il n'y a pas que les lapins dans la vie !
Voici donc les Muffins citron pavot façon Miss Pimprenelle que j'ai réalisés ce matin.
Ingrédients :
1/2 citron
125 g de beurre ramolli
100 g de sucre en poudre
1 oeuf,230 g de farine
1/2 sachet de levure chimique ou 1 cuillère et demi de poudre à pate
12 cl de crème fraiche liquide ou de crème sûre
1 pincée de sel
Mise en oeuvre :Préchauffer le four à 180°C.Râper le zeste du demi citron puis en extraire le jus.Dans une terrine fouetter le beurre avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Ajouter sans cesser de mélanger, l'oeuf, la farine en pluie, le sel, la levure, la crème, le jus de citron, les zestes et les graines de pavot.Verser cette préparation dans les moules à muffins soit beurrés, soit protégés par une colerette en papier, soit anti-adhésif.Cuire pendant 15 à 20 minutes environ. Démouler tiède et laisser refroidir sur une grille.Les muffins peuvent ensuite être conservés au congélateur dans des sachets et resterons frais après décongélation.
Un vrai délice !
Hum, mais c'est qu'il on l'air vachement bon ces muffins, je vais peut etre essayer !!
RépondreSupprimerBravo ils sont superbes tes muffins.
RépondreSupprimerBon Appétit Régales toi bien
Je crois que moi aussi je vais essayer d'en faire.
J'ai oublié de te demander quelle quantité de graines de pavot et où les trouves tu?
RépondreSupprimerPar avance Merci
pour le pavot j'ai mis au pif jusqu'à ce que ça me semble bien.
RépondreSupprimeron en trouve en supermarché au rayon des fruits secs.
j'ai du pavot bleu acheté dans une épicerie bio. ce qui est marrant avec ces graines, c'est que quand on les mélange avec du citron (comme c'est le cas ici, moi je fais du quatre quart pavot citron), et qu'on en met "un peu beaucoup", le gâteau devient... VERT!!!! surprenant mais quand même très bon, pourvu qu'on aime le goût du pavot.
RépondreSupprimerLe pavot est aussi excellent saupoudré sur les filets de soles poêlés et arrosées d'un jus de... citron.
HUM, alors là, cela donne vraiment envie. Félicitations! C'est vrai que cela motive à en faire aussi.....
RépondreSupprimerMiam, ça donne faim à l'heure du goûter !
RépondreSupprimermiam! Faut absolument que j'essaie!
RépondreSupprimerIls sont super chouettes, j'en ai l'eau à la bouche et pis j'adore le citron ! Un colis pour la Sibérie ?
RépondreSupprimerSlurp !