La dure vie du lapin urbain

mercredi 27 juillet 2022

Satisfaction

-"Et voilà le travail ! Je crois qu'il est inutile de planter les piquets !"

-"ça m'a l'air bien fixé ! C'est tout de même pratique ces p'tites tentes modernes..."

-"Je crois qu'elle va être contente ! Y'a même une moustiquaire et une porte pour plus d'intimité...et j'peux pas rentrer dedans, c'est bien trop petit pour moi. Bon j'vais aller voir Tata et ses pizzas parce qu'elle non plus elle n'est pas facile à satisfaire ! Ah les filles alors..."

Je me lance dans la mini-pizza histoire de pouvoir faire un maximum d'essais avec une dose de pâte. Au bout de 6h, le minimum, la pâte est trop sèche, je vais donc attendre 2h de plus pour la suivante, mais elle fait un beau rebords bien gonflé et croustillant si on décide de passer en mode grill. En vrai c'est moins blanc que ce que ça rend en photo. J'avais peur que ça durcisse trop mais j'aurais pu laisser plus longtemps.

Le problème c'est le dessous qui n'est pas assez cuit. Mais si j'en fait deux, je peux en mettre une tout en haut au grill et une tout en bas pour terminer la cuisson... Je teste sur les suivantes !

Routine

-"J'vois pas pourquoi je devrais être serré ici pendant que Jojo a trois fois trop de place dans sa tente... regardez ce gâchis : "

-"C'est tout de même plus logique comme ça !

- J'men fiche j'vais déposer une réclamation et j'aurai un dédommagement !!"

Pendant que ça se chamaille sur le balcon, je poursuis mes essais de pizzas. En réduisant encore la farine, j'ai obtenu une pâte qui gonfle mieux, mais reste toujours désespérément blanche. Je ne m'attends pas à ce qu'elle ressorte du four comme d'un four à bois, mais bon, y'a des limites à la pâleur. Et, si j'insiste, elle se contente de durcir. Pourtant, ce four m'a déjà cramé des plats... Je vais donc devoir encore changer le mode de cuisson pour tente d'améliorer ça. ça va se finir au lance flamme cette histoire !

Bon au moins, ça gonfle cette fois-ci, et encore celle-ci était la plus ratée, l'autre avait un beau bord bien gonflé...mais désespérément blanc.

Comme je n'aime pas faire 20 fois la même chose, pour l'essai du jour j'ai repris mon livre sur la pizza.

J'ai pris la recette de pâte à pizza du livre avec un temps de repos de 6-8h comme ça ce sera bien pour ce soir. J'ai voulu prendre la farine italienne conseillée mais à l'épicerie, ils la vendent 7 euros le paquet. Je veux bien me faire arnaquer, mais faut au moins que ce soit par un italien... J'ai fini par en trouver une autre ailleurs.

Il fallait aussi de l'eau de Naples, mais il est indiqué qu'on pouvait en prendre une autre ha ha.

La levure est italienne, ça compense.

Résultat : la pâte est bien plus ferme avant fermentation. Elle a déjà plus que doublé de volume. Je pense qu'avec la chaleur elle sera prête plus tôt que prévu.

Je suis passée au marché reprendre de la roquette car j'aime bien en mettre sur mes pizzas.

Et comme c'est avant tout la cuisson que je veux tester, je vais peut-être faire un essai comme ça :

C'est un fond de pizza avec les ingrédients frais posés dessus après cuisson.

mardi 26 juillet 2022

échappée belle

-"Alors Jojo, cette patticure ?

- J'ai fait semblant d'être sage et pendant qu'ils prenaient le coupe-griffe, j'ai bondi hyper loin ! Ils n'ont pas pu couper une seule griffe haha !! Et j'lui ai tout griffé l'avant bras à cette traître !!"

-"Ouah, la classe ! Moi ils ont réussi à faire une patte mais après j'ai fait le dingo et ils ont abandonné !

- Faut se tenir prêts ! Ils vont contre attaquer !"

Gamelle

-" ça sent la chute...

- N'importe quoi, j'sais ce que je fais..."

-"C'est super pratique pour grignoter l'origan !!"

-"Bon bah j'me suis pris une belle gamelle ! Personne m'avait dit que c'était un auvent à bascule !!!

- Si, moi j'te l'avais dit"

lundi 25 juillet 2022

Remboursez !

-"J'en peux plus... J'peux plus faire la sieste sans me faire piquer ma tente, sans parler des fois où on me la piétine !! Je tombe de fatigue, c'est plus des vacances..."

-"Je voudrais me faire rembourser mon séjour ! Comment ça j'ai juste droit à un p'tit dédommagement ? Non mais vous avez vu la taille de mon sinistre ?? J'ai droit à un dédommagement GEANT !"

-"Ah bah ça c'est un chouette dédommagement !"

-"Ce camping est très mal fréquenté mais faut avouer que la gérante se démène pour vous rendre le séjour le moins désagréable possible !"

-" Miam !"

-"Mais faudrait tout de même faire quelque chose pour ma tente ! Elle est toute cassée ! Vous avez déjà lancé une commande de tente toute neuve ? Chouette, j'espère qu'elle va arriver rapidement !"

-"Tiens, on dirait que quelqu'un tond sa pelouse....ça sent l'herbe fraîche !"

dimanche 24 juillet 2022

Enfin seule...

-"ça fait du bien d'être tranquille chez soi pour faire la sieste... Le barbare a tout de même trouvé le moyen de renverser ma table de pique-nique et mes herbes...""

-"C'est moi le barbare ?? Ah oui tiens Attila Roi des Nains, ça me va bien !"

-"C'est pas le Roi des nains c'est le roi des HUNS...Et puis d'abord, on dit lapine de petite taille !!"

Jardin pour lapin 2022

Notre potager urbain a survécu à la chaleur, mais elle a tout de même bien ralenti la croissance des plantes.

La ciboulette a repris sa pousse et l'estragon se porte lui aussi plutôt bien. Nous sommes donc autosuffisants en ciboulette que j'utilise en cuisine. Quant à l'estragon, les lapins le boudent mais Storm finit tout de même par le manger.

La chicorée avait bien souffert de la chaleur mais elle repart ! La guimauve, elle, a poursuivi sa croissance et va refleurir, tout comme la mauve.

Au premier plan, la mini-prairie de Jojo poursuit sa pousse.

Les capucines, elles, n'ont pas du tout apprécié la canicule

A l'opposé du balcon, notre bac potager a bien souffert, autant des attaques de bestioles toujours pas identifiées que de la chaleur.

L'arroche a été arrachée car il n'en restait rien. Le plantain a été dévoré.

Un mini-concombre s'est mis à pousser au fond.

Les deux plants de basilic sacrés se portent vraiment bien.

Notre tournesol maigrelet finit par pousser mais sans faire de feuilles. On a donc une longue tige frêle avec quelques feuilles au sommet.

Le plant d'aubergine n'a donné aucune aubergine, mais il reste trois fleurs.

Le plant de courge butternut qui était là pour attirer les bestioles, n'en attire toujours pas et fleurit chaque jour. Uniquement des fleurs mâles pour l'instant.

Dans les espaces vides, je sèmes des pois en rotation que les lapins mangent sous forme de pousses.

Il y a également deux petites salades.

Au pied du framboisier, la sauge à destination des humains s'est bien développée. Je l'utilise pour cuisiner des gnocchi.

On devrait avoir une belle récolte de framboises :

-"Moi aussi j'ai survécu à la chaleur grâce à ma mini-prairie dans laquelle je dors le soir. ça rafraîchit bien !"

samedi 23 juillet 2022

Bonne poire

-"ééééééééééh, tu ne vas pas me piquer mon basilic tout de même ?

- Non, c'est le persil qui m'intéresse !"

-"Ouais bah touche pas au basilic !

- Tu voudrais pas me faire un p'tit grattage de nuque ???"

-"On est d'accord qu'il abuse là ???"

-"Bon je te fais une grattouille mais après tu me laisses ma tente ??"

Pendant que certains jouent aux tentes musicales sur le balcon, je fais des essais de recette/cuisson de pâte à pizza avec mon nouveau four et c'est pas gagné ! Ma recette habituelle fonctionnait à merveille dans mon ancien four (un italien, ceci explique sans doute cela), mais dans le nouveau, je n'arrive à rien. Pour l'instant, soit tout crame, soit ça ne dore pas, soit ça ne gonfle pas. Déjà pour faire cuire un simple gâteau au yaourt correctement, il m'a fallu 4 essais. Pour la pizza, j'ai déjà dépassé les 8 tentatives ; je vais au moins avoir besoin de tout l'été !