Si vous vous êtes déjà demandé à quoi pouvait bien rêver un lapin, je crois que j'ai la réponse ! En période de canicule, les lapins rêvent de manger des glaces :
Si vous avez d'autres question sur l'interprétation des rêves des lapins, n'hésitez pas !
-"N'importe quoi ! On rêve de pluie comme tout le monde ! Retourne plutôt faire des pizzas au lieu de raconter des bêtises !!!"
La température de l'appartement ne redescendant plus sous 28° quoi que l'on fasse, y'a vraiment aucune raison de se priver de mettre le four à fond. Quitte à mourir desséchés autant que se soit en mangeant une pizza maison.
Je pense avoir trouvé la bonne recette de pâte, mais avec cette chaleur, il faut la conserver au frais sinon elle devient bien trop molle. Pré-cuisson à la crêpière pour saisir le fond et lui donner un p'tit goût de feu de bois, puis passage au grill. C'est toujours pas doré sur les bords, mais le goût et la texture de la pâte sont biens. On progresse !
Autre progrès : au lieu de mettre de la passata italienne, je fais comme un chef italien dans une vidéo : j'écrase une belle tomate bien goûteuse, un peu d'origan et de basilic et comme ça, ça ne sèche pas sur la pizza et le goût est parfait. En parlant de vidéo italienne, comme c'est assez facile à comprendre, je ne mets pas les sous-titres. l'autre jour, je lance donc une vidéo que j'écoute d'une oreille distraite et arrive le moment où il prépare la sauce tomate et la j'entends "cornichone"... J'ai beau écouter d'une oreille distraite, des cornichons dans la sauce tomate, je trouve ça étrange. Je regarde donc ce qu'il fabrique et je vois qu'il étale la sauce en laissant une bordure...Aaaaaaah tout s'éclaire, il n'est pas du tout en train de parler de cornichons, mais de la bordure de la pizza, la corniche en quelque sorte, il a donc dit "cornicione". J'ai toujours su qu'au lieu de suivre d'inutiles cours de latins donnés par un prof de français pas plus latiniste qu'autre chose, j'aurais dû faire italien 3ème langue !
Donc voilà où j'en suis. ça gonfle, c'est aéré et croustillant, mais y'a pas moyen que ça prenne un peu de couleur ! Ou alors, il faudrait préchauffer le four encore plus longtemps, mais on va attendre cet hiver pour ça...