Petit goûter du dimanche

Récolte du jour sur le balcon :

Charlie fait tournoyer les feuilles de framboisier :

Se régale de fraises visiblement bien meilleures que celles du marché :

et c'est reparti pour un tour de toupie :

De notre côté, coffee cake à la framboise en utilisant la recette du carré aux mûres et en augmentant les proportions d'1/3.

Samedi sur le balcon

Aujourd'hui c'est la fête à la grenouille. J'avais prévu d'arracher mes pommes de terre mais ça attendra des cieux plus cléments !

Les roses de Ghislaine n'ont pas apprécié les averses, mais elles a d'énormes bouquets en préparation et cette fois-ci ils ne seront pas cachés par les capucines car ils sont tout en haut.

Les capucines, quant à elles, sont envahies de pucerons. Hier soir je me suis attaquée aux pieds les plus âgés qui étaient bien fanés et j'ai tout arraché.

Malheureusement j'ai entendu un gros CRAC et en dégageant les capucines encore en terre, je me suis rendue compte qu'en tirant sur une tige j'avais écrasé un escargot caché entre le pot en plastique et la grosse tige principale des capucines :

Je pensais que sa coquille était à moitié détruite et qu'il était fichu mais en le dégageant de là, j'ai constaté que la blessure était moins grave que ce qu'elle paraissait. Cela n'a pas été une mince affaire car il était vraiment coincé entre les grosses branches et le pot, je n'avais aucune marge de manœuvre. J'ai installé juste sous les branches une grille avec des feuilles pour amortir le choc s'il tombait pendant le sauvetage et j'ai coupé les branches une à une. Voici le rescapé :

Je l'ai déposé dans le pot de Madame patate pendant que je préparais l'infirmerie mais à mon retour il avait disparu. J'avais oublié que j'hébergeais des escargots de compet'...Je ne l'ai pas retrouvé depuis. J'en ai trouvé deux en parfaite santé et un coincé sous le pot de capucines mais de telle manière que je n'ai pas accès à sa coquille et je me suis dit qu'en voulant vérifier j'avais tous les chances de le faire retomber donc j'ai laissé tomber. Si c'est lui, il n'aura pas perdu de temps pour rejoindre sa "maison". Il se sont tous réinstallés là, je vais devoir y placer un bac à litière car ils ont encore tout souillé !



Sinon du côté des fruits, on récolte nos première framboises et fraises :

Pour finir, le bouquet du samedi :

Aujourd'hui, j'étais d'humeur romantique...bon, en fait le problème c'est que tous les bouquets étaient rose ou violet et ce ne sont vraiment pas mes couleurs préférées donc j'ai pris le bouquet le plus blanc pour cacher tout ce rose.

Au menu cette semaine

Hier Charlie a accepté de manger quelques feuilles de batavia du marché et aujourd'hui le voilà qui dévore de la feuille de chêne ! De la vraie avec des limaces, de la terre et tout et tout... ça tombe bien car je n'ai plus de salade en sachet et j'aimerais bien éviter d'en acheter alors que j'ai tant de petits producteurs locaux qui vendent de magnifiques salades fraîche et bio. Espérons que Charlie continue sur cette bonne voie.

Parfois pour avancer, il faut savoir reculer ! Céder à son caprice de salade en sachet a permis de considérablement augmenter la part de salade de sa ration de verdure et désormais il cherche la salade autant que les herbes. Il est donc plus facile de le faire craquer...

Au menu :

- batavia
- feuilles de chêne
- persil
- coriandre
- cerfeuil
- thym
- basilic mais c'est surtout pour nous car monsieur n'aime pas ça ! j'insiste tout de même en lui mettant quelques feuilles
- mesclun
- fenouil avec feuillage
- aneth
- fanes de carottes + carottes
- romarin*
- framboise et feuilles de framboisier *
- fraises et feuilles de fraisier*
- fleurs de soucis*
- sarriette*
* plantes du balcon
-* plantes du balcon

Grande braderie

Hier c'était la grande braderie, évènement que je fuis comme la peste sauf pour faire le plein de plantes car une dame du quartier vend des plantes grasses et des cactus qu'elle cultive chez elle et dans sa cour. Je suis donc passée jeter un oeil et je suis revenue avec une nouvelle pensionnaire pour le balcon (celle de droite). Elle a rejoint ses copines pour un arrosage général :

Il fait trop chaud pour se lever

Charlie tel que je l'ai trouvé ce matin :

PAPARAZZADE

-"Hééé j'tai vue, j'dormais pas !"

Grosse fatigue

Charlie se remet doucement de sa quasi nuit blanche pour cause de fête de la musique.

Il faut profiter du calme car mercredi il aura droit à la musique pourrie de la grande braderie dès le matin.

Il est fatigué mais l'appétit est tout de même au rendez-vous !

Samedi sur le balcon

On n'arrête plus les capucines ! Elles rampent, elles grimpent et servent désormais de cachette à Charlie. Il leur a enfin trouvé un peu d'intérêt mais n'y donne pas le moindre coup de dents. Au fond, Ghislaine continue à grimper et à former de nouveaux boutons. J'ai coupé toutes les branches portant des roses fanées pour qu'elles refleurissent cet été.

Bouquet du samedi assorti aux capucines :

Sinon rien de neuf, tout pousse au ralenti du fait de la chaleur. Je commence à regretter de ne pas avoir planté de tomates !

Ce soir, première fête de la musique pour Charlie, il va rapidement comprendre son malheur !

Au menu cette semaine

Charlie découvre le fenouil du marché :

Mais il n'a pas encore découvert la fraise cachée sous la verdure :


Cette semaine au menu :
- toujours de la salade en sachet et sans mâche car désormais monsieur trie la mâche
- céleri branche
- fenouil + plumets
- persil
- coriandre
- thym
- fanes de carottes + carottes
- souci*
- romarin*
- fraises
- feuilles de fraisiers*
- feuilles de framboisier*

* plantes du balcon

Modification de l'habitat

Charlie dispose d'une nouvelle corbeille à foin trop petite pour qu'il puisse s'y installer car il avait transformé les deux précédentes en litière. Pour l'instant ça fonctionne (mais ne me demandez pas comment ces bouts de salades sont arrivés là !)

-"Évidemment que ça fonctionne ! J'suis bien élevé !"

Charlie dans la jungle

Deux générations de capucines. Celles de droites sont en fin de vie et seront taillées dès que j'aurais récolté toutes les graines.

Charlie préfère toujours l'herbe :

Là haut

Charlie est dans une période "alpiniste". Hier matin, je l'ai retrouvé sur le canapé et régulièrement depuis, il tente d'y retourner...avec plus ou moins de succès. Charlie reste un piètre grimpeur !

Avec un peu d'aide, c'est plus simple :

le yoga du lapin

Aujourd'hui, salutation du soleil :

La nature est mal faite

Cache-cache dans les capucines :

Quelques ambitions de pique-nique interdit :



-"La nature est mal faite. Les rosiers grimpent et les capucines rampent au sol....Je préfèrerais le contraire !"

Le retour du topinambour

Depuis la dernière invasion, je surveillais quotidiennement les contours du bac sans rien voir venir mais hier soir tout à coup, revoilà une tige, puis une autre, puis une autre...J'ai tout arraché et cette fois-ci, il n'y avait rien à la racine et les tiges étaient malingres. J'ai donc bon espoir que les pousses s'affaiblissent au fur et à mesure de mes arrachages !

Framboises jaunes du balcon

-"J'ai déjà goûté l'année dernière et c'est pas bon ce truc !"

-"Bon d'accord, je retente mais c'est vraiment pour te faire plaisir..."

-"Wouaaaaaaaaaaaaaaaaah"

Cette année mes framboises jaunes ont du succès !

Au menu cette semaine

J'ai déposé mon bouquet du samedi au sol pour le mettre en forme...

Comme Charlie fait toujours une tronche de 3m de long devant une verdure inconnue, je pensais que j'allais être tranquille mais comme souvent avec les lapins, ça ne s'est pas passé comme prévu. Monsieur s'est précipité pour tenter de tout dévorer et j'ai dû aller jouer à la fleuriste ailleurs !

Il avait pourtant une belle gamelle toute fraîche du marché à proximité :


- salade en sachets (je ne tente même plus la salade du marché car celle que l'on m'avait offerte la semaine dernière a encore pourri dans le frigo...)
- pissenlit *
- fenouil avec plumet*
- coriandre
- cerfeuil
- feuilles de radis
- fanes de carottes + carottes
- sarriette*
- roses*
- soucis + feuillage *
- romarin*

* plantes du balcon

Y'a de la vie !

Il y a parfois de bonnes surprises sur le balcon, voici un de mes groseilliers moribonds qui repart :

Il était moins une, j'avais décidé de tout ratiboiser !

Pendant ce temps Ghislaine a poussé de 20cm !
Les capucines commencent à fuguer :

Charlie quant à lui observe tout ça au frais.

Une autre journée calme

Grosse fatigue

La journée promet d'être calme...

J'aime les filles...

-"On ne sait que choisir..."

-"J'vais prendre les deux mais il me faudrait mon chapeau !"

-"Qui  s'est assis sur mon super chapeau ???"

pizza alla prodicidana

J'ai testé ma nouvelle farine tipo 00 trouvée hier en revenant du vide-grenier. J'ai immédiatement ouvert mon livre PIZZA d' Alba Pezone pour y trouver l'inspiration. Je n'ai pas suivi la recette de pâte car je n'avais pas 6h devant moi pour la faire lever et je n'avais pas non plus de levure fraîche. j'ai donc pris ma recette habituelle mais la pâte s'est révélée un peu trop sèche.

En dehors de cet écart, j'ai suivi la recette de la pizza alla prodicidana sauf qu"il fallait de la scamorza et qu'on ne trouve pas ce fromage ici. J'ai donc mis de la mozzarella à la place.

Pour les tomates, ce n'est pas la joie car en ce début de saison le choix est limité mais elles étaient  tout de même bonnes.

La particularité de la cuisson est qu'il faut précuire les petites tomates ce qui m'arrange car je n'aime pas préchauffer mon four à vide pour la pizza. 

Ensuite, il faut également cuire la pâte à pizza à blanc avant d'ajouter les fromage, l'ail, l'origan et les tomates. Cette étape a bien fonctionné sauf que toutes les grosses bulles qui s'étaient formées pendant cette cuisson sont retombées à la sortie du four. Ce sont les parties brunes visible sur la photo.

C'était malgré tout délicieux mais il faut que j'améliore la cuisson et que je teste la recette de pâte à pizza du livre. Elle doit être plus adaptée à ce type de farine. La version d'Enzo Coccia est plus appétissante que la mienne mais le contraire aurait été étonnant. C'est tout de même l'un des meilleurs pizzaiolo de Naples !

Il fait trop chaud pour se promener

Aujourd'hui, on ne bouge pas et on s'hydrate !

Charlie a du mal à se faire à cette chaleur soudaine. Il ne bouge plus et ne sort de sa cabane que pour manger sa verdure. Il ne veut plus ni foin ni granulés donc j'ai augmenté la quantité de verdure et je lui en mets régulièrement pour qu'elle reste bien fraîche et qu'il puisse s'hydrater.